介護食開箱！試食南瓜湯、忌廉燉雞肉、咖哩烏冬麵、三文魚雜菜飯 Posted on 2018-11-092019-12-14 「介護食」開箱！日本「介護食」把不同程度吞嚥障礙分類，制定 “Smile Care Food” 標籤。今次開箱各款標籤嘅食物都有買，主要試食第二類「可以用牙齦咬爛食物」和第三類「可以用舌頭壓爛食物」試食南瓜湯、忌廉燉雞肉、咖哩烏冬麵、三文魚雜菜飯！仲會話畀大家知如何購買！ 分享此文：
食物勾起回憶，不單單在咀嚼 Posted on 2018-08-182020-01-02 因不同的疾病，例如中風、認知障礙症、癌症、老化、手術，會有唔同程度吞嚥咀嚼障礙，正常食物質地可能變得太硬，需要改食軟飯軟餸。日本推出左「介護食」俾一啲有吞嚥或咀嚼困難的人，食物質地變稔變軟，但唔影響食物色香味，食得滋味。食物勾起嘅回憶，不單單在咀嚼，亦在細味人生。 分享此文：
