區分四

介護食UDF – 區分四「不需要咬的食物」

如何選擇介護食?日本介護食品協議会將介護食主要分為四個類別:「容易咬爛的食物」、「可以用牙齦咬爛的食物」、「可以用舌頭壓爛的食物」,同埋「不需要咬的食物」。區分四:「不需要咬的食物」,如果估計老人家/有需要人士的咀嚼力、吞嚥力量為:1) 小小的固體食物也吃不了;2)難以吞下水和茶,則適合揀選此類別的食物。

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